裾刈り作業

写真は、秋冬番茶の摘採が終わり、畝に沿って茶の木の側面を刈り揃える作業中のものです。

1番茶、2番茶、3番茶、そして秋冬番茶と、摘採終了時に、少し重なりあってきた茶の木の側面部分を刈る事で、綺麗な蒲鉾の様な形になり、肥料やり等の作業がしやすくなります。

茶葉の摘採作業は秋冬番茶で終わり、これからは肥料やり等の作業が中心で、来年の新茶に向けて、茶の木にはゆっくり休んでもらいます。

写真を撮った日は雨でしたが、雨具を着て作業中です。